Ons verhaal

The silence of satisfaction

De naam Come e Cala-te betekent letterlijk “eet en zwijg”. Niet alleen een gevleugelde Portugese uitspraak, maar wat ons betreft ook simpelweg een feit. Als het eten goed is, hoef je niets meer te zeggen.

Ons verhaal begint bij dat moment waarop het stil wordt aan tafel. En bij een persoonlijke drijfveer om de Portugese cultuur onderdeel te maken van het dagelijks leven in Noord-Europa.

We hebben Come e Cala-te niet opgebouwd om weer een importeur te zijn. We zagen hoe de werkelijkheid van Portugese producten vaak verloren gaat zodra het de grens overgaat. Het wordt óf een toeristisch cliché, óf een anoniem product zonder verhaal.

Slicing Portuguese presunto

We hebben bewust voor een andere aanpak gekozen en werken met verschillende merken, elk met een eigen verhaal. Niet alles past onder één noemer. Zo werkt het gewoon niet. Dan worden het producten zonder verhaal, en dat is juist wat we willen behouden.

Elk merk heeft zijn eigen karakter en spreekt een andere doelgroep aan. Dat maakt het mogelijk om producten op de juiste plek te laten landen, zonder dat ze hun betekenis verliezen.

Een bijzondere wijn van een familiequinta vraagt iets anders dan een traditionele conserva of een handgemaakt stuk aardewerk. Door die verschillen serieus te nemen, zorgen we dat ieder product tot zijn recht komt zoals het bedoeld is.

Zonder concessies

gericht op de lange termijn

Genuine Portuguese flavors

Voor ons is het vrij simpel, en daar doen we geen concessies in. We willen dat de volgende generatie opgroeit met de echte smaak en kennis van Portugal.

Dit gaat niet om verkopen, maar om te zorgen dat wat belangrijk is niet verloren gaat.

Daarom werken we met producenten die we kennen en vertrouwen, en nemen we de tijd om het verhaal achter het product te laten zien. Zo blijft Portugal herkenbaar, ook buiten de eigen grenzen.